અનાનસ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ફળ છે, પરંતુ તેને કાપ્યા પછી કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. ઘણા લોકો અનાનસ કાપ્યા પછી તેને ફ્રીજમાં રાખે છે. ક્યારેક, અનેનાસને ફ્રીજમાં રાખ્યા પછી, તેમાંથી પાણી નીકળવા લાગે છે. ક્યારેક ફ્રીજમાં રાખેલ અનાનસ પણ બગડી જાય છે.
૧. અનેનાસ ખુલ્લું રાખવું: અનેનાસ કાપ્યા પછી, તેને ખુલ્લું રાખવાનું ટાળો. આનાથી અનાનસમાં રહેલા વિટામિન સી અને અન્ય પોષક તત્વોનો નાશ થઈ શકે છે. કાપ્યા પછી અનાનસને ખુલ્લું ન રાખવું જોઈએ.
જ્યારે તમે અનાનસને ખુલ્લામાં છોડી દો છો, ત્યારે તે ખૂબ જ ઝડપથી બગડવા લાગે છે. આ સાથે તેમાં પીળાશ પણ દેખાવા લાગે છે. તેથી, અનેનાસ કાપ્યા પછી, તેને તરત જ ખાવું જોઈએ. અથવા તેને હંમેશા હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખવું જોઈએ.
2. અનાનસને તડકામાં રાખવું: અનાનસને તડકામાં રાખવાનું ટાળો. આનાથી અનાનસમાં રહેલા પોષક તત્વોનો નાશ થઈ શકે છે અને અનાનસનો સ્વાદ પણ બગડી શકે છે. જ્યારે પણ તમે અનાનસ કાપો છો, ત્યારે તેને ક્યારેય એવી જગ્યાએ ન રાખો જ્યાં સૂર્યપ્રકાશ પડે છે. સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવવાથી અનાનસ ખૂબ જ ઝડપથી બગડી જાય છે. તેનો સ્વાદ પણ બગડી જાય છે.
૩. પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં અનેનાસ રાખવું: પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં અનેનાસ રાખવાનું ટાળો. આનાથી અનાનસમાં રહેલા પોષક તત્વોનો નાશ થઈ શકે છે અને અનાનસનો સ્વાદ પણ બગડી શકે છે. અનેનાસને સુરક્ષિત રાખવા માટે, તમારે નીચેની બાબતો ધ્યાનમાં રાખવી જોઈએ.
અનાનસને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરો: અનેનાસને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરવાથી તેની તાજગી જળવાઈ રહે છે. અનેનાસને ફ્રીજમાં રાખવાથી તેની તાજગી જળવાઈ રહે છે. જ્યારે તમે અનાનસને હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો છો, ત્યારે તેની તાજગી અકબંધ રહે છે.
શક્ય તેટલું જલ્દી અનેનાસ ખાઓ: શક્ય તેટલું જલ્દી અનેનાસ ખાવાથી તેના પોષક તત્વોનો ફાયદો થઈ શકે છે. ઘણી વખત લોકો અનાનસને કાપીને ખાવા માટે તૈયાર રાખે છે. પછી તેનો સ્વાદ બગડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, અનાનસને કાપીને ન રાખો. કાપ્યા પછી તરત જ તેને ખાવું જોઈએ.
