જો લોહીમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધી જાય તો તેનાથી કિડનીની બીમારી, હાર્ટ એટેક, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર, આર્થરાઈટિસ, સાંધાના દુખાવા સહિત અનેક રોગો થાય છે. જો તમે આ એક પાનનો રસ બનાવીને પીશો તો ધીમે-ધીમે યુરિક એસિડ કંટ્રોલમાં આવશે.
લીલા ધાણા:
ધાણાને કોથમીર પણ કહેવામાં આવે છે. તેનો જ્યુસ બનાવીને પીવાથી યુરિક એસિડ ધીમે ધીમે ઓછું થશે. લીલા ધાણા એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થની જેમ કામ કરે છે. તેનું અને તેના રસનું પુષ્કળ પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી યુરિક એસિડ અને અન્ય સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.
કોથમીરનો રસ બનાવવાની રીત:
10 રૂપિયાની કોથમીર લો. કોથમીરના પાન તોડી લો. બધા પાંદડાને સારી રીતે ધોઈ લો અને પછી તેને મિક્સરમાં નાખો. ઉપર એક ગ્લાસ પાણી પણ ઉમેરો. સ્વાદ વધારવા માટે થોડું કાળું મીઠું, જીરું અને ફુદીનો ઉમેરો. અડધું લીંબુ નિચોવી લો. હવે આ બધાને પીસી લો. સ્ટ્રેનર દ્વારા ગાળીને પીવો. જો તમારી પાસે મિક્સર ગ્રાઇન્ડર નથી, તો તમે પાંદડાને પાણીમાં ઉકાળી શકો છો. ત્યાર બાદ પાણી ઠંડું થઈ જાય પછી તેને ગાળીને તેમાં લીંબુનો રસ નાખીને પીવો.
ધાણાના અન્ય ફાયદા:
ધાણાના પાનમાં વિટામિન એ અને સી મળી આવે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. ઉનાળો હોય કે શિયાળો, તેનો સતત ઉપયોગ કરવાથી શરીરને અનેક રીતે ફાયદો થાય છે. જો તમે તમારી પાચન શક્તિને મજબૂત રાખવા માંગતા હોવ તો તમારે તેનો નિયમિત ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તેનાથી તમારી પાચન શક્તિ વધે છે. કોથમીરનું સેવન કરવાથી પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે અને અપચો, પેટમાં દુખાવો અને ગેસની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. શિયાળામાં ખોરાકનું પ્રમાણ વધી જાય તો ઝાડા થવાની સમસ્યા વધી જાય છે.
આવી સ્થિતિમાં ધાણાની ચટણી અને સલાડ પેટને આરામ આપે છે. તેના નિયમિત સેવનથી શરદી અને ઉધરસમાં રાહત મળે છે. ધાણામાં હાજર તત્વો શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને તેને નિયંત્રણમાં રાખે છે. તે લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની માત્રાને નિયંત્રિત કરે છે. ધાણા મહિલાઓને માસિક ધર્મની સમસ્યામાં રાહત આપે છે. જો પીરિયડ્સ સામાન્ય કરતાં વધુ હોય તો અડધા લિટર પાણીમાં લગભગ 6 ગ્રામ ધાણા નાખીને ઉકાળો. આ પાણીમાં સાકર ભેળવીને પીવાથી ફાયદો થશે. તેમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
