Sugar Substitutes: ખાંડનો ઉપયોગ રોજિંદા આહારમાં મોટા પ્રમાણમાં થાય છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે તમારા સ્વાસ્થ્યને ફાયદા કરતાં વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે. ડાયાબિટીસ હોય કે વજન વધવાની સમસ્યા હોય, ખાંડના વધુ પડતા સેવનને કારણે તમારે અનેક ગેરફાયદાનો સામનો કરવો પડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ દરેક વસ્તુમાં દાબેલી ખાંડનો ઉપયોગ કરો છો, તો અમે તમારા માટે કેટલાક આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો લાવ્યા છીએ. અમને તેના વિશે જણાવો.
ગોળ
આજે પણ ગામડાં વગેરેમાં લોકો ગોળનું વધુ સેવન કરે છે. તમને જણાવી દઈએ કે ખાંડની જગ્યાએ તેમાં ઘણા બધા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્યની સાથે સાથે સ્વાદમાં પણ કોઈ કસર છોડતા નથી. તમારા આહારમાં આનો સમાવેશ કરીને, તમે તમારી જાતને ઘણા રસાયણોથી દૂર કરી શકો છો. તમે ચા કે અન્ય પીણાંમાં ખાંડને બદલે ગોળનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
ડેટ શુગર
ખાંડની તુલનામાં, ખજૂર ખાંડમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે તમે ખાંડના સેવનથી મેળવી શકતા નથી. ખજૂર દરેક રીતે પૌષ્ટિક હોય છે, અને તેમાં પ્રાકૃતિક શુગર હોય છે, આ સિવાય તેમાં રહેલું ફાઈબર લોહીમાં સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
કોકોનટ શુગર
તમે આ કુદરતી સ્વીટનરનો ઉપયોગ ચા અને કોફી સહિત ઘણી વસ્તુઓમાં પણ કરી શકો છો. સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ આ કૃત્રિમ ખાંડનો પણ સારો વિકલ્પ છે. નારિયેળમાં ઘણા પોષક તત્વો હાજર હોય છે, સારી માત્રામાં ફાઈબર હોવાને કારણે તે તમારા આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.
સ્ટીવિયા
આ પણ શુદ્ધ ખાંડનો તંદુરસ્ત વિકલ્પ છે. સ્ટીવિયાના છોડના પાંદડામાંથી તૈયાર કરવામાં આવતી આ ખાંડ ખાંડ કરતાં અનેકગણી મીઠી હોય છે, પરંતુ તેમાં કોઈ કેલરી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ કે કૃત્રિમ ઘટકો જોવા મળતા નથી. આવી સ્થિતિમાં, નીરસ ચા કરતાં તેનું સેવન કરવું વધુ સારું છે.
મેપલ સીરપ
છોડના રસમાંથી બનેલી મેપલ સુગર કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, આયર્ન અને પોટેશિયમમાં પણ ભરપૂર હોય છે. ખાંડની તુલનામાં તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે, તેથી તે એક સારો વિકલ્પ પણ છે, પરંતુ તેની માત્રા વિશે સાવચેત રહેવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
