Selenium : શરીરને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે, આવા જ એક આવશ્યક ખનિજ સેલેનિયમ છે, જેની હાજરી શરીરને કેન્સર, ઇન્ફેક્શન અને ફ્રી રેડિકલથી બચાવે છે અને પ્રજનન ક્ષમતાને સુધારે છે અને ડીએનએને રિપેર કરવાનું કામ કરે છે. શરીરમાં તેની ઉણપને કારણે ઓક્સિડેટીવ ડેમેજ થવાનો ખતરો રહે છે અને તમે ઘણી બીમારીઓનો શિકાર પણ બની શકો છો. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો આ લેખમાં તમને જણાવીએ કે શરીર માટે સેલેનિયમની કેટલી માત્રા જરૂરી છે અને તેની ઉણપને કેવી રીતે દૂર કરી શકાય છે.
શરીરને કેટલા સેલેનિયમની જરૂર છે?
WHO અનુસાર, પુરુષોને દરરોજ 34 Ug સેલેનિયમની જરૂર હોય છે. તે જ સમયે, સ્ત્રીઓ માટે આ જથ્થો દરરોજ 26 Ug છે. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ હેલ્થ કહે છે કે 14 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકોને 55 માઇક્રોગ્રામ સેલેનિયમની જરૂર હોય છે, અને એક શિશુને દરરોજ 20 માઇક્રોગ્રામ સેલેનિયમની જરૂર હોય છે. ઉપરાંત, જો તમે સગર્ભા હો, તો તમને તેની અન્ય કરતાં થોડી વધુ જરૂર પડી શકે છે.
આ ખોરાક સેલેનિયમની ઉણપને દૂર કરશે
ચિકન
સેલેનિયમની પૂરતી માત્રા મેળવવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં ચિકનનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે. તમને જણાવી દઈએ કે, એક વાટકી ચિકનમાં 22 માઇક્રોગ્રામ સેલેનિયમ હોય છે, જે રોજિંદી જરૂરિયાતને ઘણી હદ સુધી પૂરી કરવામાં મદદ કરે છે.
ઈંડા
જો તમે પણ ઈંડા ખાઓ છો તો તમને જણાવી દઈએ કે તેનાથી શરીરને સેલેનિયમ પણ મળી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તે માત્ર સ્વાદની દ્રષ્ટિએ જ નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. એક ચિકન ઇંડામાં લગભગ 15 માઇક્રોગ્રામ સેલેનિયમ હોય છે.
ચીઝ
પનીર અથવા કુટીર ચીઝ પણ સેલેનિયમનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. જો તમે હૃદય સંબંધિત બીમારીઓથી બચવા માંગતા હોવ તો તમારા આહારમાં કુટીર ચીઝનો સમાવેશ કરવો એ પણ એક સારો વિકલ્પ છે. તમને જણાવી દઈએ કે, 100 ગ્રામ ચીઝમાં 20 માઈક્રોગ્રામ સેલેનિયમ હોય છે.
પાલક
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાવાથી સેલેનિયમની ઉણપ પણ દૂર કરી શકાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે, 200 ગ્રામ પાલકમાં 11 માઈક્રોગ્રામ સેલેનિયમ હોય છે, તેથી તેને ડાયટમાં સામેલ કરીને શરીરમાં આયોડિનનું સ્તર સ્વસ્થ બનાવી શકાય છે.
