જો તમને પકોડા ખાવાનું મન થાય તો આ વખતે કેળા અને રોટલીમાંથી ક્રિસ્પી નાસ્તો તૈયાર કરો. આ એટલા સ્વાદિષ્ટ છે કે તમને ફરીથી બનાવવાનું ચોક્કસ ગમશે.
બટેટા, ડુંગળી અથવા રીંગણના પકોડા ઘણીવાર ઘરે બનાવવામાં આવે છે, ખાસ કરીને વરસાદની મોસમમાં. પરંતુ દરરોજ એક જ પ્રકારના પકોડા ખાવાથી કંટાળો આવે છે. તેથી, જ્યારે પણ તમારા બાળકો તમને કંઈક અલગ કરવાનું કહેશે, ત્યારે તમે વારંવાર તેમની વિનંતીને પૂર્ણ કરવાનો પ્રયાસ કરશો.
જો તમારી સાથે પણ આવું થતું હોય તો આજે અમે તમારા માટે સરળ પ્રકારના પકોડા લાવ્યા છીએ, જેને નાસ્તામાં સર્વ કરી શકાય છે. આ પકોડા કેળા અને રોટલીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવશે. તેથી, તમારે ફક્ત અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી રેસીપીનું પાલન કરવું પડશે.
રોટી પકોડા બનાવવાની રીત
- આને બનાવવા માટે તમારે રાત્રે બચેલી રોટલી અને કેટલાક કાચા કેળાની જરૂર પડશે. સૌપ્રથમ 2-3 કેળાને બાફી લો અને પછી તેને છોલીને એક બાઉલમાં મેશ કરી લો.
- હવે તેમાં 1 ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર નાખ્યા બાદ તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, ચીલી ફ્લેક્સ, લાલ મરચું પાવડર અને બારીક સમારેલા લીલા મરચા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરીને બાજુ પર રાખો.
- આ પછી ચણાના લોટનું દ્રાવણ તૈયાર કરો. આ માટે એક બાઉલમાં 2 ટેબલસ્પૂન ચણાનો લોટ નાખો અને તેમાં 1/4 ચમચી સેલરી, અડધુ નાનું જીરું, ચીલી ફ્લેક્સ, મીઠું, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, હળદર પાવડર ઉમેરો અને પછી પાણી ઉમેરીને સોલ્યુશન તૈયાર કરો.
- છેલ્લે તેના પર એક ચપટી ખાવાનો સોડા ઉમેરો અને ફરી એકવાર મિક્સ કરો. ધ્યાન રાખો કે આ સોલ્યુશન બહુ જાડું કે બહુ પાતળું ન હોવું જોઈએ.
- હવે બાકીની રોટલી લો અને તેમાં છૂંદેલા કેળાને સારી રીતે ફેલાવો. આ રોટલીના 4 થી 6 ટુકડા કરી લો. એક પેનમાં તળવા માટે તેલ ગરમ કરો.
- બ્રેડ અને કેળાના ટુકડાને ચણાના લોટમાં ડુબાડીને તળવા માટે પેનમાં મૂકો. તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને પછી તેને પ્લેટમાં ગરમ કરો. તેને લીલા ધાણાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
