Curd Benefits: ભારતીય ઘરોમાં ઘણા લોકો દરરોજ રાત્રે સૂતા પહેલા દહીં બનાવે છે. ગરમ દૂધમાં થોડું દહીં મિક્સ કરીને આખી રાત રાખવાથી તે તૈયાર થાય છે. બીજા દિવસે, દરેક વ્યક્તિ રોટલી, ભાત, દાળ અથવા શાક સાથે તાજા દહીંનો આનંદ માણે છે. દહીં ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે આવે છે. જો કે, રાત્રિભોજન સમયે આપણા મનપસંદ દહીં થીખા ખાવા યોગ્ય છે? ચાલો શોધીએ!
જો તમને પાચનની સમસ્યા હોય તો રાત્રે દહીં ન ખાઓ.
રાત્રે દહીં ખાવું સારું છે. જો કે, જો તમને પાચન સંબંધી કોઈ સમસ્યા હોય તો રાત્રે દહીં ખાવાથી સમસ્યા અથવા અપચો થઈ શકે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તે ચરબી અને પ્રોટીનથી ભરપૂર ડેરી પ્રોડક્ટ છે, જે રાત્રે પચવામાં મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, જ્યારે તમારું પાચન પણ ઓછું થઈ શકે છે.
આયુર્વેદનું શું કહેવું છે?
આયુર્વેદ અનુસાર દહીં શરીરમાં કફને વધારી શકે છે. રાત્રે શરીરમાં કફની રચના થાય છે. આનાથી તમારા નાકમાં લાળ જમા થઈ શકે છે. તેમ છતાં, તેની અસર વ્યક્તિ-વ્યક્તિમાં અલગ-અલગ હોઈ શકે છે અને દરેક માટે યોગ્ય ન પણ હોય. અસ્થમા, ઉધરસ અને શરદીના દર્દીઓએ રાત્રિભોજનમાં દહીં ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
કયો સમય શ્રેષ્ઠ છે?
રાત્રિભોજનમાં દહીં ખાવાને બદલે તેને ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સવારે અથવા લંચ સાથે છે. દિવસ દરમિયાન દહીં પચવામાં સરળ છે. તમે તેને સવારના નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકો છો, તેની ઉપર કેરી અને કેળા જેવા ફળો નાખી શકો છો.
દહીં ખાવાથી આ સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે
દહીં ખાવાથી તમારી પાચન શક્તિ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો થાય છે. દહીંમાં વધુ માત્રામાં કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન પણ હોય છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય અને સ્નાયુઓની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે સ્વસ્થ ત્વચા અને વાળના સ્વાસ્થ્યને પણ સુધારે છે.
