Too Much Salt Side Effect : મીઠું આપણા રોજિંદા આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, જેના વિના ખોરાક સંપૂર્ણપણે સ્વાદહીન લાગે છે. સામાન્ય રીતે લોકો તેનો ઉપયોગ ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે જ કરે છે. જો કે, સ્વાદની સાથે, તે સ્વાસ્થ્ય પર પણ ઊંડી અસર કરે છે. નમસમાં સોડિયમ મુખ્ય તત્વ છે, જે આપણા શરીર માટે જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં, તેનો મર્યાદિત માત્રામાં ઉપયોગ ફાયદાકારક છે, પરંતુ જો વધુ પડતા મીઠાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તે ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (ડબ્લ્યુએચઓ) એ પોતે વધારે મીઠાના કારણે થતા નુકસાન વિશે ચેતવણી આપી છે.
વધારે મીઠું ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને થતા નુકસાન વિશે તો દરેક જણ જાણે છે, પરંતુ તાજેતરમાં જ વધુ પડતું મીઠું ખાવા પર એક અભ્યાસ સામે આવ્યો છે, જેમાં તેની ત્વચા પર થતી હાનિકારક અસરો સામે આવી છે. આ તાજેતરનો અભ્યાસ વધુ પડતું મીઠું ખાવા અને ત્વચાની સ્થિતિ ખરજવું વચ્ચેની કડી પર પ્રકાશ પાડે છે. ચાલો આ નવીનતમ અભ્યાસ વિશે વિગતવાર જાણીએ-
અભ્યાસ શું કહે છે?
આ નવો અભ્યાસ દર્શાવે છે કે સોડિયમનું ઉચ્ચ સ્તર ખરજવુંનું જોખમ વધારી શકે છે. જર્નલ ઑફ ઇન્વેસ્ટિગેટિવ ડર્મેટોલોજીમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસમાં જણાવાયું છે કે એક ગ્રામ વધારાનું સોડિયમ ખાવાથી ખરજવું થવાની શક્યતા 22 ટકા વધી શકે છે. સંશોધન મુજબ, વધુ પડતું મીઠું ખાવાની આદતને મર્યાદિત કરવાથી ખરજવુંના દર્દીઓ તેમની સ્થિતિને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
ખરજવું શું છે?
ખરજવું એક એવી સ્થિતિ છે જેમાં તમારી ત્વચાની અવરોધ પ્રક્રિયા નબળી પડી જાય છે. આના પરિણામે ત્વચા શુષ્ક, ખંજવાળ અને ઉબડખાબડ બની જાય છે, કારણ કે તમારી ત્વચા હવે ભેજ જાળવી રાખવામાં અને શરીરને બાહ્ય તત્વોથી સુરક્ષિત કરવામાં સક્ષમ નથી. તેને એટોપિક ત્વચાકોપ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
દિવસમાં કેટલું મીઠું પીવું જોઈએ?
વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (WHO) અનુસાર, દરરોજ 2000 મિલિગ્રામ સોડિયમ એટલે કે મીઠું ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ સિવાય WHO આયોડિનયુક્ત મીઠું ખાવા પર પણ ભાર મૂકે છે, જેમાં આયોડિન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
- વધુ પડતું મીઠું ખાવાના અન્ય ગેરફાયદા
- ઓસ્ટીયોપોરોસીસનું જોખમ વધે છે.
- વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી બ્લડપ્રેશર વધી શકે છે.
- શરીરમાં પ્રવાહીનું સંતુલન ખોરવાય છે.
- વધારે મીઠું શરીરમાં પાણીની જાળવણીનું કારણ બને છે.
- આના કારણે કિડની પર દબાણ આવે છે, જેના કારણે કિડની બગડે છે.
- જો તમે વધુ પડતું મીઠું ખાઓ છો, તો તેનાથી વિવિધ ભાગોમાં સોજો આવી શકે છે.
