ભીંડી એક ખૂબ જ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ શાક છે, જેને આપણે સામાન્ય રીતે ઘણી રીતે બનાવીએ છીએ અને ખાઈએ છીએ. લેડીફિંગરમાં વિટામીન, મિનરલ્સ, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીર માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. ખાસ કરીને જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે લેડીફિંગર ખૂબ જ સારો વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, તે પાચન, હૃદયની તંદુરસ્તી, ત્વચા અને માનસિક સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે. ઘણા બધા ગુણોથી ભરપૂર લેડીફિંગર ખાવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે. ચાલો તેમના વિશે જાણીએ.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
ભીંડામાં કેલરી ઓછી હોય છે, 100 ગ્રામ ભીંડામાં માત્ર 33 કેલરી હોય છે. જો કે, તેમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર અને પાણી હોય છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ ન લાગે. તેનાથી વધારે ખાવાની આદત ઓછી થાય છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. આ ઉપરાંત, તે ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે, જે ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
ભીંડામાં ખાસ સ્નિગ્ધતા હોય છે જેને મ્યુસિલેજ કહેવાય છે. આ મ્યુસિલેજનો ઉપયોગ પ્લાઝ્મા રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે અથવા લોહીનું પ્રમાણ વધારવા માટે થાય છે. તેના હાઇડ્રેટિંગ અને સુખદાયક ગુણધર્મોને લીધે, તેનો ઉપયોગ ગળામાં દુખાવો અને પાચન સમસ્યાઓના ઉપચાર માટે પણ થાય છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લેડીફિંગર ખાવી ફાયદાકારક છે. તેમાં દ્રાવ્ય ફાયબર હોય છે, જે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. લેડીફિંગર ખાવાથી બ્લડ શુગર વધારે નથી વધતું અને તે ઇન્સ્યુલિન લેવલને કંટ્રોલમાં રાખે છે.
હૃદયની સંભાળ
લેડીફિંગરમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફાઈબર હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તે બીપીને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.
હાડકાં મજબૂત કરે છે
ભીંડામાં વિટામિન K અને કેલ્શિયમ સારી માત્રામાં હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. તે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે અને સંધિવા જેવી સમસ્યાઓથી બચાવે છે.
મગજ આરોગ્ય વધારો
લેડીફિંગરમાં વિટામિન B6 સારી માત્રામાં હોય છે, જે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. તે માત્ર માનસિક તાણ અને ચિંતા ઘટાડે છે, પરંતુ ચેતાતંત્રને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
